MASA DE PIZZA PARA SARTÉN

¡Que rico es comer pizza! sobre todo cuando es casera y los ingredientes están puestos en cantidades mounstruosas y todo es fresco. Esta masa que les traigo hoy, es muy sencilla, rápida y además la gran novedad de esta receta de masa de pizza, es que se hace en el sartén. 

Ingredientes:

- 10 cucharadas colmadas de harina. (Con o sin polvos. Colmadas = llenas)

- 16 cucharadas de agua.
- 1 pizca de azúcar.
- 1 cucharadita de sal. (Cantidad a gusto la verdad)

- 3 cucharaditas de polvos de hornear

Preparación:

Poner en un bol todos los ingredientes y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea que no debe pegarse en tus manos. Pon primero 10 cucharadas de agua, si vas necesitando más, las pones, si no, puedes omitirlas. Estirar la masa del tamaño deseado y dependiendo del tamaño de tu sartén. Calentar el sartén y poner un poco de aceite. Yo el aceite lo esparzo bien con la ayuda de una servilleta. Una vez que esté bien caliente poner la masa en el sartén y cocinar 3 a 4 minutos por lado dependiendo del grosor. Una vez cumplido el tiempo de cocción, poner la salsa y los ingredientes elegidos como relleno. Esperar que se cocine y a disfrutar.

PASCUALINA DE POLLO Y CEBOLLA ACARAMELADA.

Esta receta me la pidió especialmente @Bast_Rebolledo pero me dio la opción de elegir yo el relleno y elegí el que más me gusta, ya que lo encuentro distinto y sabroso.
Esta receta por lo general, no se come acompañada, a no ser que sea un ensalada. Si fuese de verduras, de acelgas o espinaca, se puede servir con carne por ejemplo, pero esta al ser de pollo no lo necesita.
Mi mamá, quien es fanática de hacer esta receta, opina que la mejor opción es servirla sola, pero previamente servir una sopa o crema.
Ahora, si se quiere acompañar con puré, arroz, o lo que sea, es absoluta y totalmente decisión propia.
Esta receta la vamos a simplificar ya que la masa será comprada en el supermercado.

Ingredientes:
- Masa para pascualina (Yo uso "La Litoraleña" y la compro en el Líder)
- 3 supremas de pollo.
- 1 cebolla grande.
- 1 bandeja de champiñoñes
- 1 tarro de crema de leche (Pueden ser dos si te gustan con mucha)
- 1 huevo.
- Ciboulette. (Cantidad a gusto y  puedes ponerlo o no. Se puede cambiar por albahaca también)
- Medio pimentón rojo.
- 1 taza de granos de choclo.
- Azúcar para caramelizar la cebolla.
- Aliños.

Preparación:
Cocinar las supremas de pollo. Saltear los champiñones. Picar la cebolla en cuadritos y freír con aceite, un poco de sal y azúcar. Picar el ciboulette. Cocinar el choclo y aliñar. Picar el pimentón en cuadritos y saltear. Una vez que está todo cocinado, juntar y echar el huevo batido. Incorporar bien y poner la crema. Aliñar a gusto (ajo, sal, etc).
Ahora en un model de kuchen ojalá, o el que tengas en casa, poner la masa en el molde y el relleno. Ahora cubrir con la segunda masa y llevar a horno precalentado a 150º durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada la masa. Se nota al tiro cuando ya está cocinada.