DONUTS

Una buena donuts siempre es bienvenida, sin embargo en mi experiencia, no resultan tan sencillas de hacer. Pero como todo tiene solución, me compartieron esta receta y es realmente maravillosa. Al menos a mi, siempre me resulta y estoy segura que a ustedes también. 

Ingredientes:  

- 1 kilo de harina. (SIN polvos de hornear)

- 1 cucharada de mantequilla.

- 1 cucharada de azúcar.

- 1 pizca de sal.

- 1 cucharadita de levadura instantánea. (Si o SI)

- 1 huevo. (Fresco por supuesto)

- Aceite para freír.
- 3/4 de taza de agua.

*Chocolate para decorar y mostacillas, maní sin sal molido, nueces molidas, etc. También puedes usar azúcar flor o un glacé.

Preparación:

Mezclar con las manos todos los ingredientes, a excepción del agua, en un bol. Si la masa está muy dura, ponemos agua poco a poco, puede ser menos o igual cantidad a 3/4 de taza pero no más. Una vez que la masa esté homogénea y nada pegajosa, dejamos descansar durante 1 hora tapada con un paño de cocina. Verás que su tamaño aumenta. Ahora debes empezar a formar tus donuts lo más parejas posibles. Ahora las pones sobre una bandeja y nuevamente cubrimos y dejamos reposar durante otra hora para que vuelvan a leudar. Pasada la hora, en un sartén hondo ponemos bastante aceite, una vez caliente, vamos friendo las donuts por lado y lado hasta que se doren. Una vez listas ponemos en un bol y repetimos el procedimiento hasta que estén todas listas. Cuando estén frías, vamos a decorar con chocolate derretido y mostacillas a gusto. Puedes usar nueces molidas o maní sin sal molido, que forman una gran dupla con el chocolate.

DONUTS

No son mi dulce favorito pero siempre que como una, ya sea casera o del típico dunkin donuts, SIEMPRE la disfruto enormemente. Hay un sin fin de variedades; con relleno, sin relleno, con chocolate, con frutilla, con ramitas de chocolate, con mostacilla de colores, etc, pero siempre hay una que parece cerrarte el ojo. 

Hoy voy a compartir contigo la receta original, fritas... pronto, para las que viven en dieta y para los preocupados, la receta de donuts al horno. 

Ingredientes:

- 3 tazas de harina. (tazas NO tazones)

- 1 taza de azúcar.

- 3 cucharadas de aceite. (Soperas, llenas)

- 150 ml de leche. (2/3 de taza aprox)

- 1 huevo. (Batido)

- 2 cucharaditas de sal.

- 5 cucharadas de levadura.

- Aceite. (Para freír)

- Chocolate para decorar, mostacillas de colores, ramitas de chocolate, etc.

Preparación:

Bate el aceite y el azúcar y aparte batir el huevo y la leche, una vez que ambas mezclas están bien incorporadas, juntar. Ahora, añade la sal, la harina y la levadura. Mezclar y unir todo hasta que sea una masa homogénea. Enharinar la mesa y uslerear la masa hasta dejarla de 1/2 cm aprox., cortar rodajas con un molde que tenga un orificio al medio, puede ser de galletas y en caso de no tener, usar 2 objetos redondos de diferente tamaño. Ahora, están listas para ser fritas en abundante aceite, una vez doraditas por ambos lados decorar con el chocolate derretido a baño maría y lo que tengas a mano.