Expo Gourmet

Segunda vez que voy a la Expo Gourmet que hacen cada cierto tiempo en Casona Observatorio, ubicada en pleno corazón del conocido y turístico "Barrio Lastarria". Al igual que la vez pasada, tuve la oportunidad de conocer expositores con ideas y productos que realmente me gustaron mucho. 

En cuanto a variedad de marcas, estaba bastante parecida a la anterior, había de todo un poco, para todos los gustos y además, varias marcas que la vez pasada no vi, lo que hace que siempre sea interesante ir. Lo que si puedo agregar, es que habían expositores que no vendían precisamente productos gourmet o de alimentación, pero en el fondo, se agradece la variedad. Al final, siempre terminas yéndote con esa pulsera que nunca pensaste encontrar, pero que ella te encontró a ti.

Me gusta ir a esta exposición, es segunda vez que voy y claramente no será la última.

La vez pasada conocí gente bastante amorosa, enamorados/as de sus ideas y productos, y esta vez, fue bastante similar. Da gusto conocer personas que tienen amor por lo que hacen. Aquí los más destacados, según yo:

Dulce Stevia (Pincha aquí) es una marca que se dedica al cultivo orgánico de la stevia, de la cual además, crean productos que van desde la medicina hasta la denominada fitocosmética. Este emprendimiento es orgánico ya que se hace responsable del manejo de sus residuos, aportando así, a disminuir la huella de carbono. En el stand conocí a una chica muy simpática, que me explicó y contó sobre todos los productos que ellos tenían. Me llamó la atención la pasta de dientes. Lo encontré increíble. El responsable tras Dulce Stevia, es Harold Fuentes, horticultor urbano.  Para finalizar, quiero comentarles que dentro de las propiedades de la stevia se destaca que es: hipotensor, antioxidante, antibacteriano, cardiotónico, desintoxicante, etc. Para contacto: contacto.dulce.stevia@gmail.com o http://www.dulcesteviachile.cl

AfuegolentoGourmet (Pincha aquí) es una marca dedicada a vender diversas mermeladas y otros productos de conserva, tales como pastas, antipastos, chutney, jaleas, etc. Pude degustar la mostaza casera fuerte a la miel ($4.200.- 170gramos) y era realmente maravillosa. Claudia Bruna, la mujer detrás de esta tremenda marca, no solo te invita a probar cada uno de sus productos y te cuenta sobre cada uno de los ingredientes, si no que además, te guía sobre cual será el mejor uso para el producto que vas a comprar. Entre ellos destacan:  Chutney de mango, durazno y manzana, mermelada aromatizada de moras al enebro, pasta de maní con chispas de sal de mar y sésamo, pasta de ajo caramelizado, antipasto de aceitunas verdes, tomates deshidratados y anchoas, entre muchos otros más. Para contacto: afuegolentogourmet@gmail.com

Nutrifun (Pincha aquí) es una empresa de snacks gourmet y deshidratados. También destacan dos tipos de aceite de olivas bastante sabrosos. Pude degustar la aceituna deshidratada y mantenía totalmente su sabor. También degusté la manzana verde, que me encantó, ya que pese a ser deshidratada, estaba en el punto perfecto, estaba crujiente pero no al punto de ser demasiado seca. Tienen una amplia variedad de productos, que se expande según la estación en las que nos encontremos. Reutilizan sus materias primas, ya que pude conocer un producto para hacer infusiones y tés, a base de cáscaras de productos utilizados. Contacto en contacto@nutrifun.cl o http://www.nutrifun.cl 

Mermaladas Depablo (Pincha aquí) me conquistó por varios motivos, entre ellos, la pareja que conocí. El, enamorado de ella y sus mermeladas y ella, de el y su proyecto. Fue muy entretenido mientras presentaban el producto, ya que todo el rato te invitan a degustar y te cuentan sobre el emprendimiento. Una de sus mermeladas, me enamoró y enserio, no exagero. Piña-cebolla es mi nueva mermelada favorita. Su sabor es increíble. Entre la variedad de mermeladas, destacan manzaña, piña y limón, frutilla, tomate y albahaca, ciruelas sauvignon, etc. Tienen una promoción de 3 mermeladas por $12.000, precio totalmente acorde al sabor y la calidad de estos tremendos productos. Contacto en pablo@mermeladasdepablo.com o http://www.mermeladasdepablo.com

Cerveza Dora (Pincha aquí) es una empresa oriunda de Peñaflor. Tienen 3 tipos de cervezas artesanales: Rubia, negra y ámbar. José Silva, gerente de finanzas, fue quien me contó sobre esta empresa con tradición familiar. La rubia fue la ganadora entre mis acompañantes, sin embargo la negra, no se quedó atrás. El color, la textura, el sabor y el olor de estas cervezas, expelen calidad. Son una excelente opción para los amantes de la cerveza. Contacto en dora@cervezadora.cl o http://www.cervezadora.cl

[ La próxima Expo Gourmet será el fin de semana del sábado 14 y domingo 15 de junio en Casona Observatorio. Villavicencio #395 ]

BAZAR MODA Y GOURMET 26 Y 27 DE ABRIL

25 emprendedores nacionales tendrán la oportunidad de mostrar y vender sus trabajos dentro de la feria, en un espacio juvenil y sofisticado. Stands de diseño, decoración, gourmet (mermeladas, quesos, chocolates, etc) ropa, arte, entre otros. Todo esto, bajo un mismo techo. 

Félix Thebeat Cat ambientará con mezclas en vivo. Además, habrá una cafetería interior para compartir. 

La idea del bazar es generar un momento agradable y único, junto con acercar la moda y lo gourmet a las personas.

¿Dónde? Casona Observatorio Lastarria. Villavicencio #395, Barrio Lastarria, Santiago.

¿Cuándo? Sábado 26 y domingo 27 de Abril.

¿Horario? 12 a 21 hrs.

¿Valor? Entrada gratuita.

EXPO GOURMET 4 DE MAYO DE 2014

Como les comenté hace un tiempo atrás en un post (pinchar aquí para leer) conocí un ciclo de exposiciones de marcas gourmet que me encantó. Expo Gourmet se realiza constantemente y cuenta con música, gran variedad de marcas y productos, degustaciones, etc. Es un excelente panorama para quienes disfrutan de la comida.

El próximo 4 de mayo se realizará esta expo en Casona Observatorio Lastarria ubicada en Villavicencio #395, Barrio Lastarria, Santiago Centro. La entrada es gratutita y los precios de los productos son muy asequibles. Les recomiendo ir. Entre 12:00pm y 21:00pm.

[ATENCIÓN] Si tienes una marca gourmet y deseas ser un futuro expositor escribe a gourmetlastarria@gmail.com

EXPO GOURMET

El domingo que recién pasó descubrí en carne propia, que si uno quiere tener un domingo entretenido en Santiago, puede tenerlo. No solo fui a exposiciones de fotos, si no que además, fui a una Expo Gourmet. La cual si tengo que definir de forma breve y precisa, sería así: Buena, bonita y barata. Fue realizada en Casona Observatorio, Villavicencio 395, Barrio Lastarria. Era entrada liberada. La calidad del lugar estaba increíble, varios expositores, música, degustaciones por montones, mucha buena onda y disposición y además, mucha variedad.

Tuve la oportunidad de conversar con distintos expositores sobre sus productos, proyectos y metas. Se nota cuando alguien tiene interés y amor real por lo que ofrece y eso es un punto muy a favor, porque se nota en la calidad, los detalles, el producto en si.

Ahora en el orden que hablé con ellos, les presentaré a cada uno de los expositores que llamaron mi atención por distintos motivos. Pero por dos sobre todo, amor y dedicación.

 

Endulzando Tu Vida nació hace unos cuantos meses y elaboran diversos productos de pastelería. Desde muffins hasta kuchenes de nuez, desde cupcakes hasta tortas. Aquí podrán encontrar lo necesario para endulzarle la vida a quien quieran. Pamela Jofré es quien está detrás de este emprendimiento y pueden conocerla en su página de Facebook o escribirle a pamela.jofre.navarrete@gmail.com Se nota el cariño y la dedicación en los productos que ofrece, además fue muy amorosa al contarme un poco de lo que ella realizaba.

 

 

 

Beauderm es un emprendimiento dedicado a diversos productos de belleza, entre los cuales pueden encontrar: jabones naturales, cremas humectantes con aceite de macadamia (Yo compré una de frambuesa para mi mamá y es maravillosa), shampoos, aceites, sales de baño, gel contorno de ojos con baba de caracol, etc. La crema es tan humectante como me prometieron que sería, además de tener un maravilloso olor. Pueden contactar la marca en la página web o en info@beauderm.cl

 

 

 

Cuando conocí Alisan me encantó inmediatamente porque quienes te recibían eran una pareja claramente comprometida con el producto, encantados de contarte un poco, felices de hablarte de lo que es Alisan. Esta marca trabaja con una gran variedad de productos 100% naturales, sin aditivos ni preservantes. La variedad completa es la siguiente: frutilla, arándano, manzana, plátano, piña, naranja, durazno, damasco, kiwi, champiñón, papas, pimentón, zapallo italiano, palta, tomate y betarraga. Pueden conocerlos a través de Facebook o bien escribirles a ventasalisan@gmail.com

Tuve el placer de probar la piña y la verdad es que caí en preguntar si tenía azúcar, porque estaba realmente deliciosa y ahí fue cuando una vez más, me recordaron que eran 100% naturales. Muy buena calidad.

 

 

 

Manos Que Amasan es el nombre de esta panadería artesanal gourmet, en la cual solo basta ver de lejos los productos para querer acercarse de inmediato y probar todo. Se nota a leguas lo ricos que son y la calidad que poseen. Probé un par de sabores y no sabría decirles cual me gustó más. Hay diversas variedades, entre ellas: cebolla morada, ajo, merkén / aceitunas negras y albahaca / aceitunas sevillanas y tomate deshidratado, entre otras. Todos los jueves hacen delivery (Ñuñoa, Providencia, Santiago centro y Macul) sobre 2 unidades, cada una tiene un valor de $2.500 (800gramos). Pueden contactar esta panadería por su página en Facebook o en manosqueamasan@gmail.com

 

 

 

Ayres de Gourmet es una tienda online. En el flyer que me pasaron dice "Un mundo de sabores" y créanme, lo es. Tienen de todo: quesos, aceites, pastas untables, mermeladas y manjar gourmet. Para degustar tenían diversas pastas todas muy ricas, pero sin duda, lo que me maravilló, porque me sorprendió gratamente y me encantó, fue la mermelada de poroto y vainilla. Que maravilla, la quiero comer una y mil veces. Tienen otros sabores como pepino, naranja y amapola, frutilla, moka y chocolate, cebolla con licor de cassis, etc. Pueden conocer este emprendimiento en la página web o en Facebook, y además pueden contactarlos en ventas@ayresdegourmet.cl

La chocolateria 2013. "El gran salón del chocolate"

Esta expo de chocolates, fue en Casapiedra los días 3 / 4 y 5 de mayo. La entrada tenía un valor de $5.000 y la verdad, es que no valía la pena lamentablemente. Leí que habrían muchísimos puestos, muchísimas degustaciones y que sería increíble, y no fue tan así. Ni cerca la verdad.

Mis degustaciones fueron 1 mashmallow bañado en chocolate, 1 trocito de chocolate negro y blanco, pisco alto del carmen añejado y helado del coppelia. Nada del otro mundo. Las clases que daban, se llenaba y no se escuchaba bien y mucho menos podías ver. Había poca novedad. 

Les dejo las fotos, que no dejan de ser tentadoras.