miércoles, 25 de febrero de 2015

LOOKI COOKIES AND CAKES

Looki Cookies and Cakes partió durante el año 2008 a manos de Belén Santana, una cocinera autodidacta que comenzó haciendo galletas decoradas, mezclando así dos de sus grandes amores: la cocina y el arte. Belén estudió arte, lo que claramente la ayudó y ayuda hoy en día, a realizar todos los pedidos de Looki de una forma muy linda, artística y prolija. Durante el año 2012 este emprendimiento agarró aún más fuerza, consolidándose como marca gracias a la delicadeza de los productos y lo estético de estos mismos. El cariño de la preparación y la dedicación que cada uno de los pedidos tiene, es el sello de Looki. 


San Valentín, pascua de resurrección, fiestas patrias, halloween, navidad, año nuevo, cumpleaños, bautizos, aniversarios, matrimonios, baby showers e incluso las sencillas ganas de celebrar la vida, son los momentos en que uno puede contactar a Looki para endulzar el momento. Belén realiza galletas, tortas, cakepops y cupcakes para el momento que tu necesites.


En Instagram: Lookicookiesandcakes
Correo: lookicookiesandcakes@gmail.com

BUFFALO WAFFLES

Voy a presentar a uno de mis nuevos amores, de esos amores a primer bocado: Buffalo Waffles.


De verdad, son las 23.51pm y se me acaba de hacer agua la boca al pensar en este tremendo lugar. Aunque debo ser sincera, quizás no es el local más lindo del mundo, pero la calidad de sus productos (que es lo que más debe pesar) es a mi gusto: buenísima. Como anécdota, puedo contarles que cuando llevé a mi pololo por primera vez, se lo fue comiendo de a poco para que le durara (es adorable, ¿verdad?). Compramos y nos fuimos a sentar al Parque Forestal, comió la mitad y nos fuimos caminando hasta el Parque Bustamante y luego a mi casa, durante ese trayecto fue comiendo poco a poco esta nueva maravilla que conocía su paladar, poco a poco por no dejar de disfrutar, porque si hubiese tenido otro, estoy segura que se lo comía de una sola vez. Me y nos, gusta mucho este lugar. Los precios están buenísimos para la calidad, es realmente barato, incluso por el tamaño y esto hace que sea una de las mejores opciones para almorzar o golosear y romper la rutina comiendo por ejemplo, en el Parque. De lo mejor que hay en el Barrio Lastarria/Parque Forestal/Bellas Artes.

Me quedé con toooodas las ganas de probar "Strawberry Fields". Fijo iré a probar esa mezcla maravillosa dentro de un waffle. Aprovechen de ir a conocer este lugar y pasear los fines de semana aprovechando el buen clima y la variedad de actividades alrededor, me parece una excelente opción.


P,d.: Comimos ambos "Pastrami" y buenísimoooooo.

Ubicación: Merced #315.
Horario de atención: 13:00 a 22:00hrs.
En facebook: Buffalo Waffles.


lunes, 26 de enero de 2015

HELADERÍA SEBASTIAN

Soy fanática de tomar helado durante todo el año, sin embargo, llega el verano a Chile y me vuelvo loca por este pasatiempo de mi vida. Me encanta estar probando lugares y sabores y además repitiendo mis favoritos de todos los tiempos.

Sebastian lo conozco hace años, muchos años y me recuerda a tardes de verano con mi papá cuando yo era bastante pequeña. Incluso en este lugar, fue cuando conocí a mi hermana mayor, yo tenía 9 años, osea hace más de 12 años atrás. Hoy en día lo he disfrutado con amigas, con mi pololo y hasta con mi pequeña hija y tiene un sabor de helado en particular, que me vuelve loca y del cual hablo mucho. Mi helado favorito de este lugar es el de maní, es maravilloso y tiene pedacitos y manís completos que hacen que sea un helado increíble y totalmente acorde a su precio.

Maní y nutella.

Con más de 29 años de trayectoria, Sebastian es un lugar que si o si los amantes del helado deben conocer. Ubicado en pleno corazón de Providencia, es una excelente opción. No solo hay helados y copas, también hay ensaladas, paninis y opciones de almuerzo. ¡No dejen de probar las paletas!

Ubicación: Andrés de Fuenzalida #26, Providencia.
Página web: http://www.heladeriasebastian.cl

miércoles, 10 de diciembre de 2014

TIRAMISU CON QUESO CREMA

Este es definitivamente uno de mis postres favoritos. La verdad, es que no es la receta típica, pero el queso crema reemplaza muy bien el mascarpone y es un postre delicioso igual. Es sencillo de preparar y es difícil que a alguien no le guste, porque es exquisito. Así que es una buena opción para finalizar una comida hecha con amor.



Ingredientes:
- 2 envases de queso crema (440gramos más o menos).
- Galletas de champaña largas (Yo compré 2 envases, al ojo deben ser unas 40 galletas dependiendo del tamaño del molde).
- 1 taza pequeña de café (Café preparado).
- 1 taza normal de café preparado.
- 1 taza de azúcar.
- 2 cucharaditas de vainilla.
- 4 huevos.
- Chocolate amargo en polvo para decorar.

Preparación:
Batir las yemas con el azúcar hasta aclarar y agregar el queso crema, la vainilla y la tacita pequeña de café. En otro bol, batir las claras hasta obtener un merengue y agregar a la preparación anterior. En un molde poner una base de galletas, humedecer con café cada una y poner mezcla y repetir. Finalizar con la mezcla y espolvorear el cacao en polvo. Refrigerar por un par de horas antes de servir.

viernes, 5 de diciembre de 2014

ROLLITOS DE JAMÓN SERRANO Y QUESO CREMA

Mi madre es española, por lo que desde pequeña estoy acostumbrada a sabores fuertes, como lo es el jamón serrano o el queso manchego. Por lo que esta receta tiene un poco de todo: es sencilla, es original, es deliciosa y es medio españolisima (leáse con el acento, olé!).  


Ingredientes:
- Láminas de jamón serrano.
- Queso crema.
- Ciboulette.

Preparación:
Cortar tiras de jamón serrano con cuidado y de tamaños similares. Con la ayuda de una cucharita poner queso crema en uno de los extremos y enrollar. Cerrar con un ciboulette ¡y listo!