GUISO DE LENTEJAS

De niña nunca fui fan de las legumbres... Hoy me encantan, especialmente las lentejas. De teoría, nada. Simplemente me quedan buenas así, inventando por aquí, por allá. Anímate.

Necesitas:

-1 taza de lentejas

- 1 cebolla

-1 zanahoria

- 3 papas medianas/pequeñas

- 1/2 pimentón rojo

- 1/2 taza de arroz (en esta receta usé basmati)

- Aliños 

- 6 tazas de agua

*Ojo Dejar en remojo las lentejas la noche anterior. 

¿Cómo lo hago? En una olla saltear la cebolla en cubitos, las papas en cubitos, la zanahoria rallada fina, pimentón en cubitos, agregar aliños (yo puse sal y aliño completo). Una vez que ya estás conforme con tu “sofrito”, agrega 1/2 taza de arroz y las lentejas, revuelve bien, agrega 6 tazas de agua, aliña nuevamente y tapar. Fuego bajo y revuelve cada cierto tiempo. El tiempo de cocción dependerá de que tan blandas te gustan las lentejas. 

OMELETTE DULCE TIPO POSTRE MÉTODO GREZ

Sigo probando y aprendiendo cosas en base al método Grez. He leído mucho y si alguien me lee y tiene una opinión o experiencia, feliz de que la comparta conmigo.

Creo que es difícil nivel extremo dejar el azúcar. Así que agarré los alimentos permitidos y le di un par de vueltas y aquí está el resultado.

                                      

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 10 gotas de stevia (5 para el omelette y 5 para el relleno)

- Chantillí para decorar.

- 1 cuadrito de chocolate 85%.

- 1 cucharada de queso crema.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- La punta de 1 cucharadita con café en polvo.

- 1 cucharadita de mantequilla.

Preparación:

Derretir el cuadrito de chocolate en dos tandas cortas en el microondas (15 seg x 2) y agregar 5 gotitas de stevia. Batir un huevo y mezlcar. En un sartén o paila, derretir mantequilla y hacer el omelette. Para el relleno mezclar queso crema, esencia de vainilla, café y 5 gotitas de stevia. Rellenar, decorar y servir.

OMELETTE RELLENO DESAYUNO GREZ

Hace poco conocí el método Grez y he estado averiguando e indagando para ver que tan factible, sano y real es. Si bien no he empezado 100% lo he estado probando de forma intermitente. Haré un detox de 10 días eliminando 100% el azúcar y los carbohidratos, lo haré con medidas y resultados para luego compartirlo aquí.

                                       

Ingredientes:

- 1 huevo.

- Queso crema (cantidad opcional)

- 1 cucharadita de mantequilla.

- Media palta.

- 3 tomatitos cherry.

- Ciboulette.

Preparación:

Batir el huevo con una pizca de sal. Derretir una cucharadita de mantequilla, esperar que adquiera temperatura y poner el huevo. Yo lo tapé y no fue necesario darlo vuelta. Una vez listo poner en un extremo la palta cortada, ciboulette y una tira de queso crema. Cortar y servir junto con el tomatito picado. ¡Y listo!