OMELETTE DULCE TIPO POSTRE MÉTODO GREZ

Sigo probando y aprendiendo cosas en base al método Grez. He leído mucho y si alguien me lee y tiene una opinión o experiencia, feliz de que la comparta conmigo.

Creo que es difícil nivel extremo dejar el azúcar. Así que agarré los alimentos permitidos y le di un par de vueltas y aquí está el resultado.

                                      

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 10 gotas de stevia (5 para el omelette y 5 para el relleno)

- Chantillí para decorar.

- 1 cuadrito de chocolate 85%.

- 1 cucharada de queso crema.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- La punta de 1 cucharadita con café en polvo.

- 1 cucharadita de mantequilla.

Preparación:

Derretir el cuadrito de chocolate en dos tandas cortas en el microondas (15 seg x 2) y agregar 5 gotitas de stevia. Batir un huevo y mezlcar. En un sartén o paila, derretir mantequilla y hacer el omelette. Para el relleno mezclar queso crema, esencia de vainilla, café y 5 gotitas de stevia. Rellenar, decorar y servir.