CAFÉ MATTE

Me encanta la vida de barrio. He vivido toda mi vida en Providencia y algo en Ñuñoa y me encanta. Cuando recién nací mis papás vivían por Simón Bolívar con Carlos Aguirre Luco y al poco tiempo, nos fuimos a Diego de Almagro con Suecia, viví un tiempo en Tomás Guevara con Amapolas y ahora estoy viviendo en Los Leones con Pedro Lautaro Ferrer. Si se fijan, el mapa de mi historia de vida inmobiliaria no es muy grande y por lo general, ha estado rodeado de vida de barrio.

Con mi pololo, Francisco (somos muy originales en cuanto a nombres) andamos mucho en bicicleta y nos encanta subirnos, pedalear y que la meta sea un lugar que nos acoja en los momentos de calor o incluso de frío. Nos gusta comer, no lo podemos evitar. Como me encanta instagram y tengo mi blog, me gusta estar pendiente de los lugares que se hablan en redes sociales y hubo una foto que me mató, una ubicación que me tincó y un ratito libre que nos llevó directo a este lugar: Café Matte. Ubicado en la calle Jorge Matte esquina Eliecer Parada, se encuentra este lugar que abre desde las 9 de la mañana hasta las 21.30hrs.

Es una cafetería y emporio que tiene cosas lindas y además, ricas. Me encantan los detalles y que la galletita que venía en mi café helado haya sido tipo barquillo pero redonda y de lo más casera style, me encantó.

Mi sandwich era delicioso, el pan estaba realmente exquisito y el quiche que comió Francisco era generoso y muy sabroso. Me hubiese gustado un pichintún más de varieté en cuanto a los sandwich pero se compensa con que hay harto para elegir en cuanto a la pastelería. Como pueden ver en las fotos, da gusto comer aquí de lo lindo que es. Y si a eso se le suma que es sabroso... Mejor.

 

Es un lugar al que sin duda volvería a ir... Tienen varios productos para vender , hasta unas libretitas hermosas. El espacio es lindo, el entorno tranquilo y luego de tu desayuno/almuerzo/hora del té, puedes ir a caminar por el barrio disfrutando de la vida.

Cuando quise aclarar algunas dudas del café, hablé con Lucas, quien fue súper amable. Se dio el tiempo de contarme detalles del café, de hablarme de los productos y hasta nos invitó un cafecito que estaba delicioso.

Encuentro de suma importancia esos detalles, si alguien se interesa por un lugar, no hay nada peor que no te den la atención, ya que uno no quiere molestar, quiere ayudar, opinar, destacar y muchas veces, compartir.

Los invito a conocer este lugar...

No se arrepentirán <3

LASAGNA VEGGIE / LASAÑA VEGETARIANA

Me gusta la carne de soja, pero porque aprendí a prepararla. No creo que sea simplemente un gusto adquirido, porque puede quedar muy rica, si así deseas que quede. La gracia que tiene es que es rendidora y además, barata. Fuera de que es una excelente opción para quienes han dejado de comer carne pero se siguen tentando con preparaciones que deben llevar este ingrediente. Soy una convencida de que las cosas salen mucho mejor cuando uno les pone amor. He convencido personas que antes no podían ver esta carne, de que si se puede incluir en las recetas y disfrutar de igual forma. El aliño siempre será un excelente aliado y esta vez, no es la excepción.

La lasagna me encanta, y de todos los tipos que se pueden hacer e inventar. Sin embargo esta sigue la línea de la más típica que conocemos: lasagna bolognesa.

Es una preparación sencilla y rápida. 

Ingredientes: (4 a 6 personas según fuente y porción)

- Masa de lasaña. (De la que te guste a ti)

- 2 tazas de carne de soja.

- 2 zanahorias.

- 1 cebolla.

- 1 ajo.

- Sal.

- Aceite.

- Aliños (yo usé comino y aliño completo)

- 3 salsa de tomate. (Pueden ser solo 2, a mi me gusta exagerar porque no me gusta que quede seca por ningún motivo)

- 1 bandeja de champiñón.

- 1 crema.

- Salsa de soja.

- 3 laminas de queso.

- Azúcar.

- 1 envase de queso rallado.

Preparación:

Hidratar la carne de soja en una fuente. Debes poner la carne y agregar el agua previamente aliñada con una pizca de sal, comino, aliño completo y un chorrito de carne de soja. Mientras tanto cortar en cubos pequeños la cebolla y rallar la zanahoria. En un wok poner aceite y ambas verduras. Saltear a fuego medio y una vez que la carne ya absorbió toda él agüita, agregar. Picar finamente el ajo y agregar a la preparación (No lo pongo antes para asegurarme que no se queme ni quede demasiado tostado). Aliñar nuevamente hasta que tenga el sabor deseado (En este punto le agrego un poquito de mantequilla, sin ninguna razón, de puro mona). Agregar la salsa y reservar. Ahora cortar en láminas los champiñones y saltear. Agregar la crema y reservar. Enmantequillar la fuente y agregar una pequeña capa de salsa solo para hidratar la masita que usaremos de base. Agregar las masas, la salsa de carne, masas, salsa de champiñon y así... Hasta terminar con masita. Yo en este punto agregué un chorrito de leche a las masas que quedaron arriba para que no queden tan crujientes. Agregar el queso laminado rasgado cubriendo lo mayor posible, luego espolvorear queso rallado, un poco de azúcar y un poco de sal. Ese es mi secreto para que quede bien doradita. Llevar a horno medio hasta dorar y servir.

Cuéntame si te gustó.

POLLO ARVEJADO AL HORNO

Me encanta el pollo arvejado, pero no de hace mucho, ya que mi relación con el pollo siempre fue de amor y odio, sobre todo cuando de huesitos se trataba. Hoy, un poco más madura, disfruto el pollito totalmente.

Esta receta me recuerda a mi abuela materna, aunque debo ser sincera... No hay receta que no me recuerde a ella o a mi tata. 

Me encanta con papas fritas o arroz, sin embargo, esta vez por tiempo, lo hice con papas cocidas que luego se doraron y quedó muy rico. Me demoré poquísimo en tener el almuerzo listo y quedó exquisito. Comparto con ustedes mi receta y espero sus comentarios. No duden en escribirme a mi correo, lo reviso constantemente. Lo pueden encontrar en el blog.

Ingredientes ¿Qué necesitamos?:

- 4 tutos (Yo los puse congelados porque no me gusta descongelar en microondas, si está a temperatura ambiente, será aún más rápida la receta).

- 1 cebolla.

- 2 zanahorias.

- 1 taza de arvejas.

- Comino, aceite y sal.

- Agua hervida.

Preparación:

Pelar las papas y cortar en cuadritos. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas. Cortar la cebolla en pluma. En una olla poner aceite y saltear todo lo anterior. Una vez que la cebolla empieza a tomar color, es momento de agregar sal, comino y las arvejas. Revolver bien y agregar el pollo, un chorrito más de aceite y agua hirviendo (Cantidad dependerá del tamaño de la olla, yo pongo al ojo, que cubra las verduras al menos). Cocinar hasta que el pollo esté listo. Una vez listo, poner la preparación en una fuente y llevar a horno fuerte para que dore y servir. Yo lo puse en mi horno con el calor en 200' y la temperatura desde arriba y estuvo 5 minutos y quedó como lo ven en la foto.

Si te gustó la receta, comenta. Si la prepáraste, mándame una foto.

¡A cocinar!

MINISHOT BROWNIE MANJAR

Hoy es el día del niño y me junté con mi familia a celebrar. Hicimos un almuerzo rico pero sencillo, nada que nos tuviera mucho rato en la cocina. Entonces el menú fue arroz, carne a la cacerola con zanahoria y cebolla y mini quichés de verdura, de ensalada tomate con cebollin y el postre... Chachachannnnn; minishot de brownie, manjar, chantillí y maní. Fue un éxito!!! Así que les comparto la receta tan sencilla.

Primero, es necesario que tengan shots para montar los postres, ideal que sean pequeños porque este postre es ultra dulce.

Ingredientes:

- Manjar.

- Crema para batir (y azúcar para que sea chantillí).

- Maní sin sal.

- Brownie (yo lo compré listo, imaginen lo poco que me demoré).

Preparación:

Poner el manjar en una manga y rellenar el fondo de los shots. Luego poner una capa de brownie molido. Ahora ponemos maní, una capita más delgada de manjar y otra de brownie. Batimos la crema, le agregamos un poco de azúcar y rellenamos los shots. No pongan mucha azúcar en la crema, para que sea ella quien baje sutilmente lo empalagoso de la combinación brownie-manjar. Y espolvorear un poquito del brownie para darle un toque. ¡¡¡Y a comer!!!

LECHE ASADA

Me encanta esta preparación. Me recuerda mucho a mi papá que es fanático y además, es el postre favorito de mi pololo, por lo que prepararlo, me sirve para conquistar y reconquistar el corazón de los hombres de mi vida. Nunca me falla esta receta. Es sencilla de realizar y es ideal para quedar como una verdadera reina (o incluso rey). La foto es del verano, cuando preparaba fuentes enormes de leche asada porque no duraba nada, es que sinceramente, es una delicia. En el blog tengo otra receta, más antigua, la he ido perfeccionando. La otra la dejaré donde está, pero esta es la actual y por la que pongo las manos al fuego.

 

 

Ingredientes:

- 1 litro de leche.

- 7 huevos.

- 1 taza y 3/4 de azúcar.

- Esencia de vainilla.

 

Preparación:

Batir la leche y los huevos. Agregar esencia de vainilla a gusto. Yo agrego bastante porque me gusta que tenga harto sabor, pero es cosa personal. Agregar una taza de azúcar y batir. Llevar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que esté tibio, ojo que no hierva. Mientras, pon el azúcar sobre tu molde apto para mucho calor y ponlo sobre un hornillo de la cocina (así hago yo el caramelo). Lo dejo ahí a fuego medio y muevo de un lado a otro la fuente para que se vaya poniendo sobre todo el fondo. Ojo con que se te queme. Se pone muy amargo el caramelo, el ideal tiene que tener color dorado. Una vez listo el caramelo, pon encima la mezcla preparada anteriormente y lleva a horno a 170° hasta que cuaje. ¡y a disfrutarrrr!

KUCHEN DE NUEZ

Estoy feliz de compartir esta receta con ustedes, porque sinceramente, es por lejos la receta de kuchen de nuez más rica que he preparado alguna vez. Fue todo un éxito en mi casa. Lo preparé un día en la noche, y a la noche siguiente ya no quedaba. 24 horas fue su tiempo y desapareció. Lo disfrutamos un montón porque además, lo preparé con nueces que me trajo mi suegra del campo. Tuve hasta a mi amiga Ferni ayudándome a romper las nueces, no tenía ningún implemento para esto así que no fue sencillo pero lo conseguimos.

 

Anímense con esta receta porque es deliciosa y porque en esta época de frío, es ideal para darle calorcito al cuerpo.

 

 

¿Me quedó linda la foto? Estoy tratando de tener fotos cada vez más lindas para compartir con ustedes. Espero les guste. Es un kuchen preparado con amor, y la foto también.

 

Ingredientes:

- 1 taza y media de harina. (Yo usé sin polvos)

- 1 pomo de mantequilla de 125 gramos.

- 2 yemas. (De huevitos frescos)

- Esencia de vainilla. (Sin cantidad, yo exagero porque me encanta, es totalmente a gusto)

- 1/2 taza de leche. (Yo usé descremada, puede ser cualquiera)

- 1/2 taza de azúcar flor. (Yo no tenía, la metí a la licuadora y listo)

- 1/4 taza de azúcar.

- 2 cucharaditas de polvos royal. (O de hornear)

- 1 tarro de leche condensada.

- 1 taza de nueces picadas (No molidas, picadas. Con las manos es suficiente, ya que es rico que salga un pedacito más grande que otro)

- 1 huevo (Completo, no yemas)

 

Preparación:

Batir la mitad de la mantequilla con el azúcar hasta que se unifique y quede una pasta homogénea y cremosa. Ahora agregar la esencia de vainilla, la mitad de la harina, los polvos de hornear, la mitad de la leche y batir. Luego agregar las otras mitades y terminar de batir. Llevar a horno en molde de kuchen, yo utilizo un desmontable (bien enmantequillado). A 170-180° hasta que se devore levemente. Para el relleno, poner en una olla la leche condensada, la mitad de la mantequilla y las nueces. Tenerlo a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que tome un color cafecito, tipo manjar o dulce de leche. Sabrán exactamente porque toma un color y un olor que hace que se haga agua la boca. Apagar el fuego y agregar el huevo rápidamente y sin dejar de revolver porque se podría cocinar. Poner el relleno sobre la masa y llevar nuevamente al horno durante 10 minutos, esta vez con la temperatura más baja y servir y disfrutar y ser feliz.

Debes conocer: MIZOS y participa por un aperitivo para 4 personas.

Mizos, llega al mercado con un par de ideas que me encantan y que quiero destacar: innovar y cuidar. Innovar porque viene a desplazar a los típicos snacks que utilizamos a la hora de realizar un cóctel, cumpleaños y tantas cosas más que ameritan recibir a nuestros invitados con cosas ricas. 

Mizos nos invita a decirle adiós a las papas fritas, las ramitas, los suflitos y todas esas cosas alejadas de ser saludables, entretenidas y variadas.

Cuidar, ¿te preguntas porqué? Por que sus dos versiones son totalmente saludables: arroz-quínoa y maíz-chía. 

Mizos invitó a 20 futuros chefs del IP Culinary a que se inspiraran en su propia personalidad para crear 23 nuevos aperitivos. Todos claramente con la misma base: Mizos. 

Todas estas recetas están online y las puedes encontrar en el fanpage de facebook. No solo puedes inspirarte con estas increíbles preparaciones, también puedes votar por tu favorita y participar para ganarte un aperitivo para 4 personas. Participa aquí ----> http://woobox.com/34g2tr

Una vez terminado el concurso, se subirá un recetario en pdf con todas las recetas que podrás descargar directamente de la página de Culinary o de Mizos. 

Usa los hashtags en la redes sociales! #AperitivoMizos #MizosdeAperitivo

Fan Page de Facebook:  https://www.facebook.com/pages/MIZOS/145123965675681

SEGUNDA VERSIÓN DÍA DEL CEVICHE 2 y 3 DE MAYO EN CENTROPARQUE +CONCURSO FLASH POR ENTRADAS DOBLES

Les traigo un tremendo dato. Este 2 y 3 de mayo nos espera la segunda versión de: "El día del ceviche".

El plato catalogado como el "más exquisito del mundo", se descubrirá junto a todo el sabor del mar para el deleite del público chileno, en el centro de eventos y convenciones “Centro Parque” del Parque Araucano, ubicado en Av. Presidente Riesco 5330, Las Condes.

El festival 2015, contará con las preparaciones de los cevicheros peruanos más reconocidos en el medio. Más de 15 expositores, una cocina interactiva, colorido escenario, concurso al "Mejor ceviche" y la presencia de reconocidos chefs llegados desde Lima. Panorama ideal para el fin de semana largo que se nos viene.

El valor de la entrada es de $4 mil pesos y los niños menores de 12 años no pagan.

[ CONCURSO FLASH ]

Este miércoles sortearé 2 entradas dobles (libres incluso de hacer la fila para el ingreso) haciendo algo muy sencillo.

Cuéntame cual es tu plato favorito de la comida peruana y con quién quieres ir. Debes compartir el link del concurso en facebook con el hashtag #LasRecetasDeLaFran y ya estarás participando: así de sencillo!!!

 NO OLVIDES PONER TU TELÉFONO Y TU CORREO PARA CONTACTARTE.

BUDIN DE ZAPALLO ITALIANO

Me encanta el zapallo italiano. Su sabor y su textura, me gustan mucho, además, encuentro que va bien con un montón de preparaciones y que sea versátil, hace que me guste aún más. Esta receta es rica y sencilla, rápida de preparar y queda muy bien con lo que sea que quieran acompañar. La última vez que la preparé, solo recibió piropos.

Ingredientes:
- 3 zapallos italianos. (Grandes de tamaño y frescos).
- Aliños. (Yo usé comino, sal y ajo)
- 1 taza de crema. (200ml aprox)
- 4 huevos. (Ojo que estén frescos)
- Queso rallado.

Preparación:
Cocer los zapallos hasta que estén bastante blandos. Sacar del agua y dejar estilar, ya que tienen y absorben mucha agua. Yo los aprieto levemente. Partir 2 de ellos por la mitad, sacar todo el relleno y reservar en un bol. Lo que les quedó, cortarlo el cuadritos pequeños y poner el bol. El 3er zapallo poner en la mini pymer completo y licuar. Agregar al bol. Ahora aliñar, agregar la crema y los huevos batidos. Mezclar bien. Poner en una fuente y espolvorear queso rallado. Llevar a horno medio envolvente hasta que se dore levemente.

RESTAURANT LOS PATITOS, ALGARROBO

Toda mi vida he ido de vacaciones a Algarrobo, ya que tengo casa allá, en un pequeño lugar que se llama Mirasol. Conozco Algarrobo como a la palma de mi mano y tengo recuerdos, miles de recuerdos en los que este lugar es el protagonista. En estos recuerdos, incluyo a "Los Patitos". Desde chica, mis papás me llevaban a este restaurant, que es un clásico. No solo por lo rico que es, si no también por la calidad de sus platos y lo contundentes que son. Siendo sincera, no es un restaurant barato pero tampoco duele pagarlo porque lo rico hace que valga la pena, y bueno, de esta vez que les hablaré, todo valía la pena. Tengo recuerdos de siempre pedir machas a la parmesana o puré con pescado frito. Esta vez quise variar, pero solo un poco.

Con mi pololo fuimos a cenar porque estábamos sumando tiempo juntos y queríamos celebrar con algo que nos gusta mucho: comer. Como estábamos allá, yo quise ir a Los Patitos. No importa que ahora haya uno que otro restaurant más nuevo y moderno o incluso más barato. Yo quería empaparme de recuerdos y aprovechar de hacer parte de ellos a Francisco. Llegamos y como corresponde, nos atendieron con una sonrisa. Quien conozca este lugar, sabrá más o menos a lo que me refiero, entramos y muchos garzones se me hacían más que cara conocida. Ese detalle, a diferencia de muchos restaurants y cafés de hoy en día, que cambian de personal continuamente, lo hace tener un gusto a casa, a recuerdos.

Nos sentamos en la terrazita techada mirando hacia el mar, bueno, hacia la laguna, porque San Alfonso nos tapaba el mar (qué triste). Francisco pidió Salmón con salsa de camarón ($8.200.-) con papas salteadas, que no estaban en la carta, pero que se las hicieron especialmente. No tengo la noción exacta del precio, pero no más allá de los $2.500.-. Yo pedí una entrada y un acompañamiento. Por supuesto, pedí puré ($2.400.-), que estaba tal cual me gusta: sabroso, ni muy líquido ni muy espeso. Y unos calamares a la romana ($7.900.-) que estaban muy ricos, el batido tenía un toque bastante notorio de pimienta, pero no pasaba a llevar el sabor. A mi no me gusta nada que tenga ni una gota ni un dejo de picante, pero estos calamares me los comí feliz. Cada uno pidió una bebida para tomar y pedimos un postre para compartir. Un tiramisú ($2.800.-) era raro, no lo volvería a pedir. Ni siquiera parecía tiramisú pero tenía un detalle, un hermoso detalle y es que cuando me paré supuestamente a pedir el postre (que mentira más mala pero me resultó), le pedí a quien nos atendió que le escribiera felices 4 y un corazón y así tal cual llegó a la mesa. En total gastamos aproximadamente $30.000 en una cena para los dos (incluyendo la propina), que estuvo buenísima, que ambos disfrutamos. 

Lógicamente volvería a ir a "Los Patitos", sin duda alguna.

Dirección: Av. Carlos Alessandri #278, Algarrobo, Quinta región.

Horario: Todos los días del año de 13:00 a 18:00hrs y de 20:00 a 23:00hrs.

En facebook "Restaurant Los Patitos".

CROSTINIS DE TOMATE Y JAMÓN SERRANO

Soy una convencida de decirle adiós al maní, las papas fritas y las ramitas a la hora de hacer un cóctel. Siempre nos complica el tiempo, en que hay que tener todo listo y rápido, además de arreglarnos y ordenar y un sinfín de cosas. Es por eso que nos vamos a lo más sencillo y económico en cuanto a comida se trata. Sin embargo, podemos hacer un cóctel más rico, lindo y contundente sin tener mucho tiempo ni mucha plata. La receta que les compartiré a continuación, es italiana y la gracia, es que pueden innovar, ver incluso que tienen en el refrigerador y la despensa y poner manos a la obra.

Ingredientes:

- Pan flauta o baguette. (Ojalá del día para que esté fresquito)

- Ricotta.

- Aceite de oliva.

- Queso crema.

- Tomate. (Ideal cherry pero pueden ser de los normales y los cortas en cuadritos)

- Ciboulette o albahaca.

- Jamón serrano. (Puede ser salmón ahumado también)

Preparación:

Cortar el pan del ancho de un dedo chico y meter al horno a temperatura media unos minutos para que quede levemente tostado. Esto le aportará sabor, crocantes y además, lo hará más firme. Poner una capa de ricotta, encima tomate cortado pequeño aliñado con sal y aceite de oliva y rociar la hierba que hayas seleccionado. Para la segunda opción, poner una capa de queso crema y encima un pequeño trozo de jamón serrano. 

PAPAS REDONDAS CON CARNE DE SOJA Y ESPINACAS

He escuchado muchas veces sobre lo aburrida que puede ser la comida vegetariana y estoy en total desacuerdo. Cuando cocinamos solo con vegetales, tenemos todo un mundo de sabores que explorar. Además, si cocinamos la carne de soja con amor, queda increíble. No olviden que muchas veces son los vegetales los que ayudan a darle sabor a sus carnes, así que imposible hablar de comida aburrida cuando nos referimos a un plato vegetariano. Este es un plato muy sencillo y rápido de preparar.

Ingredientes: (La cantidad dependerá totalmente de las personas que comerán)

- 1 tazón de carne de soja. (Ojo con la diferencia entre tazón y taza plis!)

- 1 zanahoria grande.

- 1 cebolla grande.

- 1 pimentón verde pequeño o medio.

- 1 espinaca.

- 1 taza de choclo.

- Papas medianas redondas.

- 1 envase de crema (200ml aprox)

- Sal y aliños.

- Aceite.

Preparación:

Lavamos y secamos muy bien las papas y cortamos de forma redonda sin pelar. Ponemos a cocinar la espinaca hasta que quede blandita o de la textura que a ustedes les guste. Sacamos del agua, cortamos y ponemos en la olla. Mientras cocinamos el choclo. Una vez listo, lo agregamos a la olla anterior, mezclamos, agregamos la crema, un poco de aliño y dejamos reposar. Agregamos agua caliente al tazón de carne de soja y dejamos que se hidrate. Pelamos y rayamos la zanahoria, cortamos la cebolla y el pimentón y sofreímos. No olviden aliñar. Agregamos la carne de soja, un poco de aceite, algo de salsa de soja si desean y aliños (sobre todo comino). Salteamos y ponemos a freír las papas. Una vez que está todo listo servimos y disfrutamos.

  

Experiencia SUSHI CHEF en tu casa. UCHI SUSHI.

ETengo dos placeres en mi vida de los cuales quiero partir hablando en este post. Primero, el que nos convoca: la comida y segundo, uno muy personal que es el conocer personas. 

Tengo la suerte de tener un pequeño pero buen grupo de amigas y amigos y a pesar de que no siempre los veo tanto como quisiera, los cumpleaños siempre son una buena instancia para compartir. Hace unos días, para ser exacta el sábado que pasó, fui al cumpleaños de una amiga en el cual habían diversas cosas para comer, entre esas cosas, había algo que por supuesto destacaba: sushi.

Por esas cosas de la vida, conocí a una tocaya, Francisca Pease, una mujer joven, con mucha onda y muy atractiva en todo sentido, cosa que hizo que nuestra conversación se prolongara. Como quiero mucho a mi blog, le conté que escribía y mi sorpresa fue el doble, ya que ese sushi, ese maravilloso sushi del que les hablé, estaba hecho por quién tenía en frente. Fran tiene 23 años y desde que tiene uso de razón, ha viajado por el mundo conociendo otras culturas y cocinas. Afinando así su gusto y amor por la comida. Ha vivido en distintos lugares del mundo. Llegando así a trabajar en el mejor restaurant japonés de Colorado y en Hawaii en el nuevo restaurant de Morimoto, lugares en los cuales aprendió de japoneses tradicionales. 

Hoy, tiene un emprendimiento que me parece increíble. Toda una experiencia. Francisca va a tu casa, con ingredientes de primera calidad, incluso con el vino que hayas decidido tomar junto a tu familia e invitados. Prepara cada unos de los rolls en tu presencia mientras te explica paso a paso lo que va realizando. UCHI SUSHI, a manos de Fran, te entrega una experiencia única donde lo que prima, es la calidad del momento y de cada uno de los rolls que pasarán por tu plato.

Cumpleaños, aniversarios, fiestas e incluso celebrar que hoy, es hoy, son las instancias en las que puedes llamar a UCHI SUSHI para vivir una experencia de sushi chef en tu casa.

CONTACTO: 

Fran_pease@hotmail.com

+56963719826 llamadas y whatsapp.

LOOKI COOKIES AND CAKES

Looki Cookies and Cakes partió durante el año 2008 a manos de Belén Santana, una cocinera autodidacta que comenzó haciendo galletas decoradas, mezclando así dos de sus grandes amores: la cocina y el arte. Belén estudió arte, lo que claramente la ayudó y ayuda hoy en día, a realizar todos los pedidos de Looki de una forma muy linda, artística y prolija. Durante el año 2012 este emprendimiento agarró aún más fuerza, consolidándose como marca gracias a la delicadeza de los productos y lo estético de estos mismos. El cariño de la preparación y la dedicación que cada uno de los pedidos tiene, es el sello de Looki. 

San Valentín, pascua de resurrección, fiestas patrias, halloween, navidad, año nuevo, cumpleaños, bautizos, aniversarios, matrimonios, baby showers e incluso las sencillas ganas de celebrar la vida, son los momentos en que uno puede contactar a Looki para endulzar el momento. Belén realiza galletas, tortas, cakepops y cupcakes para el momento que tu necesites.

En Facebook: Looki Cookies And Cakes

En Instagram: Lookicookiesandcakes

Correo: lookicookiesandcakes@gmail.com

BUFFALO WAFFLES

Voy a presentar a uno de mis nuevos amores, de esos amores a primer bocado: Buffalo Waffles.

De verdad, son las 23.51pm y se me acaba de hacer agua la boca al pensar en este tremendo lugar. Aunque debo ser sincera, quizás no es el local más lindo del mundo, pero la calidad de sus productos (que es lo que más debe pesar) es a mi gusto: buenísima. Como anécdota, puedo contarles que cuando llevé a mi pololo por primera vez, se lo fue comiendo de a poco para que le durara (es adorable, ¿verdad?). Compramos y nos fuimos a sentar al Parque Forestal, comió la mitad y nos fuimos caminando hasta el Parque Bustamante y luego a mi casa, durante ese trayecto fue comiendo poco a poco esta nueva maravilla que conocía su paladar, poco a poco por no dejar de disfrutar, porque si hubiese tenido otro, estoy segura que se lo comía de una sola vez. Me y nos, gusta mucho este lugar. Los precios están buenísimos para la calidad, es realmente barato, incluso por el tamaño y esto hace que sea una de las mejores opciones para almorzar o golosear y romper la rutina comiendo por ejemplo, en el Parque. De lo mejor que hay en el Barrio Lastarria/Parque Forestal/Bellas Artes.

Me quedé con toooodas las ganas de probar "Strawberry Fields". Fijo iré a probar esa mezcla maravillosa dentro de un waffle. Aprovechen de ir a conocer este lugar y pasear los fines de semana aprovechando el buen clima y la variedad de actividades alrededor, me parece una excelente opción.

P,d.: Comimos ambos "Pastrami" y buenísimoooooo.

Ubicación: Merced #315.

Horario de atención: 13:00 a 22:00hrs.

En facebook: Buffalo Waffles.

HELADERÍA SEBASTIAN

Soy fanática de tomar helado durante todo el año, sin embargo, llega el verano a Chile y me vuelvo loca por este pasatiempo de mi vida. Me encanta estar probando lugares y sabores y además repitiendo mis favoritos de todos los tiempos.

Sebastian lo conozco hace años, muchos años y me recuerda a tardes de verano con mi papá cuando yo era bastante pequeña. Incluso en este lugar, fue cuando conocí a mi hermana mayor, yo tenía 9 años, osea hace más de 12 años atrás. Hoy en día lo he disfrutado con amigas, con mi pololo y hasta con mi pequeña hija y tiene un sabor de helado en particular, que me vuelve loca y del cual hablo mucho. Mi helado favorito de este lugar es el de maní, es maravilloso y tiene pedacitos y manís completos que hacen que sea un helado increíble y totalmente acorde a su precio.

Maní y nutella.

Con más de 29 años de trayectoria, Sebastian es un lugar que si o si los amantes del helado deben conocer. Ubicado en pleno corazón de Providencia, es una excelente opción. No solo hay helados y copas, también hay ensaladas, paninis y opciones de almuerzo. ¡No dejen de probar las paletas!

Ubicación: Andrés de Fuenzalida #26, Providencia.

Página web: http://www.heladeriasebastian.cl